1

Тема: Табличка.

Здравствуйте уважаемые коллеги, случайно попалась вот такая табличка, как я понимаю с немецкой полевой кухни. Кто может точно перевести текст? Да и что за кит в конце текста.https://c.radikal.ru/c14/1803/ec/2538b8ae78f9.jpghttps://a.radikal.ru/a35/1803/3c/acd3ee2088dc.jpghttps://a.radikal.ru/a14/1803/5a/23cd17822456.jpg

Шо, опять.

2

Re: Табличка.

Почистите слегка, очень плохо видно слова. Ещё можете намочить и сфотографировать заново, возможно, так текст будет виден лучше.

Покупаю предметы, связанные с Курман-Кемельчи(Красногвардейское):
Письма, конверты, открытки, документы, фото, знаки, пломбы и т.д.

3

Re: Табличка.

Инструкции по эксплуатации кофеварки (gebrauchsvorschrift für der kaffeekessel) с немецкой полевой кухни
выглядели примерно так кухняhttp://www.warrelics.eu/forum/attachments/field-equipment-accessories-third-reich/970175d1465461446-my-original-german-ww2-field-kitchen-die-grosse-feldkueche-hf-11-a-1.jpg а так таблички https://forum.ww2.ru/uploads/monthly_12_2016/post-20026-0-46367000-1481572996_thumb.jpg
Полный текст
Gebrauchsvorschrift für den Kaffeekessel
Reihenfolge der Verrichtungen genau beachten!
a) Kessel mit Wasser füllen, Deckel schließen, Rauchklappe B und Aschenfall öffnen
b) Feuer anzünden und solange mäßig unterhalten, etwa 1 Stunde, bis aus dem Deckelventil Dampf entweicht (Beginn des Kochens)
c) Aschenfall u. Rauchklappe halb schließen, Feuer mäßigen.
d) Den gemahlenen Kaffee allmählich unter beständigem Umrühren in das im Kessel hängende Sieb schütten, wobei darauf zu achten ist, daß der Kaffee nicht überkocht. Dann den Inhalt des Kaffeesiebes nochmals tüchtig umrühren, bis er vollständig durchfeuchtet ist
e) Nach etwa 5 Minuten Feuer ausgehen lassen, Rauchklappe B und Aschenfall ganz schließen
и преревод
Инструкции по эксплуатации кофеварки
Обращайте пристальное внимание на порядок действий!
a) Заполните котел водой, закройте крышку, откройте дымовой заслон B и пепельницу
б) зажгите огонь и поддерживайте его умеренно, в течение примерно 1 часа, пока пар не выйдет из клапана крышки (начало приготовления)
c) пепельница u. Закройте дымовой клапан на полпути, смягчите огонь.
г) Постепенно вылейте молотый кофе в сетчатый фильтр, висящий в чайнике, убедившись, что кофе не пережат. Затем тщательно перемешать содержимое сита для кофе до полного увлажнения
e) Примерно через 5 минут огонь погаснет, закройте дымовой клапан B и зольную ловушку полностью

4

Re: Табличка.

Вот огромное спасибо.

Шо, опять.

5 (изменено: , 08-03-2018 11:51:17)

Re: Табличка.

ANDRON29⇓ сказал:

откройте .....  пепельницу

Это как понимать?

ANDRON29⇓ сказал:

a) Заполните котел водой, закройте крышку, откройте дымовой заслон B и пепельницу

a) Заполните котел водой, закройте крышку, дымовую заслонку В и зольник откройте.

ANDRON29⇓ сказал:

б) зажгите огонь и поддерживайте его умеренно, в течение примерно 1 часа, пока пар не выйдет из клапана крышки (начало приготовления)

б) Разожгите огонь и поддерживаете его умеренно, около 1 часа, до тех пор, пока из клапана крышки пойдёт пар (начало приготовления).


ANDRON29⇓ сказал:

c) пепельница u. Закройте дымовой клапан на полпути, смягчите огонь.

c) Зольник и дымовую заслонку прикройте на половину, уменьшите огонь.

ANDRON29⇓ сказал:

г) Постепенно вылейте молотый кофе в сетчатый фильтр, висящий в чайнике, убедившись, что кофе не пережат. Затем тщательно перемешать содержимое сита для кофе до полного увлажнения

г) Молотый кофе перемешивая высыпте в ручное сито висящее на котле, обратите внимание, чтобы кофе не закипело. Затем помешайте содержимое в кофеварке до тех пор пока оно полностью намокнет.

ANDRON29⇓ сказал:

e) Примерно через 5 минут огонь погаснет, закройте дымовой клапан B и зольную ловушку полностью

e) Примерно через 5 минут погасите огонь, закройте дымовую заслонку B и зольник полностью.

ANDRON29⇓ сказал:

Инструкции по эксплуатации кофеварки

Инструкция использования кофеварки
Внимательно следить за последовательностью действий!

6

Re: Табличка.

ANDRON29⇓ сказал:

и преревод
Инструкции по эксплуатации кофеварки
Обращайте пристальное внимание на порядок действий!
a) Заполните котел водой, закройте крышку, откройте дымовой заслон B и пепельницу
б) зажгите огонь и поддерживайте его умеренно, в течение примерно 1 часа, пока пар не выйдет из клапана крышки (начало приготовления)
c) пепельница u. Закройте дымовой клапан на полпути, смягчите огонь.
г) Постепенно вылейте молотый кофе в сетчатый фильтр, висящий в чайнике, убедившись, что кофе не пережат. Затем тщательно перемешать содержимое сита для кофе до полного увлажнения
e) Примерно через 5 минут огонь погаснет, закройте дымовой клапан B и зольную ловушку полностью

Так правильно. Литературно-технический перевод.

Инструкция использования кофеварки
Внимательно следить за последовательностью действий!

a) Заполните котел водой, закройте крышку, дымовую заслонку В и зольник откройте.
б) Разожгите огонь и поддерживаете его умеренно, около 1 часа, до тех пор,
    пока из клапана крышки пойдёт пар (начало приготовления).
c) Зольник и дымовую заслонку прикройте на половину, уменьшите огонь.
г) Молотый кофе перемешивая высыпте в ручное сито висящее на котле, обратите внимание, чтобы кофе не закипело.
    Затем помешайте содержимое в кофеварке до тех пор пока оно полностью намокнет.
e) Примерно через 5 минут погасите огонь, закройте дымовую заслонку B и зольник полностью.

7

Re: Табличка.

Спасибо, табличка нашла хозяина реставратора кухни из Санкт-Петербурга, надо ему текст отправить.

Шо, опять.

8

Re: Табличка.

Я обрывок похожей по виду в музей отдал , только том судя по тексту с пушки был... Какой то постромок зацепить туда то , а какую то цепь направить ещё куда то... дальше было оторвано , да и точный перевод уже подзабыл.

Цену предметов старины у меня пожалуйста не спрашивайте ,не оцениваю. Смотрю находки и участвую в обсуждениях по мере возможного интереса.